Хурма

Королева осени: чем полезна хурма и кому она противопоказана?

Хурма содержит много полезных веществ, например: бета-каротин, йод, железо, калий, витамины группы B, магний и пектин. Потребление спелой хурмы может принести ощутимую пользу организму человека.

- Красота и зрение: Бета-каротин поддерживает здоровье кожи и глаз.

- Щитовидная железа: Йод нормализует её работу.

- Сердце и сосуды: Калий и магний помогают поддерживать водно-солевой баланс и нормализуют давление.

- Пищеварение и печень: Пектин и антиоксиданты улучшают работу ЖКТ, печени и почек, а также повышают уровень гемоглобина.

Несмотря на пользу, хурма подходит не всем:

- Диабет: Из-за высокого содержания природных сахаров её употребление не рекомендуется.

- Поджелудочная железа: При проблемах с этим органом, а особенно при панкреатите, от фрукта лучше отказаться.

- Грудное вскармливание: В первые месяцы лактации хурма может спровоцировать у ребенка колики и запоры.

- Склонность к запорам: Танины, содержащиеся в кожуре, обладают вяжущим свойством и могут склеивать пищу в желудке, вызывая тяжесть. По этой же причине не стоит давать хурму маленьким детям.

Как выбрать и сохранить

Выбирайте плоды с подсохшими листочками (чашелистиками) и яркой, насыщенной окраской. Бледная хурма, скорее всего, недозрелая.

Хранить фрукт лучше при температуре около 0°C и высокой влажности — так он останется свежим до 2–3 месяцев.

24 окт 2026