Ежевика

Ежевика: что важно знать?

- Содержит аскорбиновую кислоту, тиамин, каротин, биофлавоноиды, антиоксиданты, предотвращающие образование свободных радикалов в клетках и способствующие выведению чужеродных веществ из организма.

- Богата витаминами Е, В1, В2, РР, органическими кислотами (лимонной, яблочной, салициловой), содержит необходимые минеральные вещества (медь, калий, фосфор, магний, марганец).

Где покупать и как выбрать?

Покупайте только в местах организованной торговли. Свежие ягоды можно купить, начиная с конца июля до середины октября. Перед покупкой осмотрите плоды – поврежденные, неспелые или с червоточиной лучше не брать.

Если хотите купить замороженные плоды, не берите на развес, отдайте предпочтение заводской упаковке. Перед покупкой аккуратно пощупайте пакет – ягоды не должны быть мягкими и слипшимися. Размораживайте непосредственно перед употреблением, повторно не замораживайте.

На заметку

Эта ягода может вызвать аллергические реакции, её не стоит употреблять людям, страдающим заболеваниями почек, болезнями тонкого кишечника и желудка

04 окт 2026